朔州的地方小吃種類很多,除了著名的刀削面、扯面、揪面片等,麻花、黃糕、面餅等都是深受人們喜愛的食品,具有代表性的應縣牛腰,悠久的歷史和獨特的風味使它盛名遠播、備受好評。
老陳雜各店
香橋沅云南過橋米線
分類
開放時間:08:00-22:00
地址:山西朔州朔城區萬象城對面
香橋沅云南過橋米線味道很好,店面設計不錯,人均挺便宜。
開放時間:08:00-14:00,18:00-22:00
老陳雜各店主要經營的就是羊雜各。它是把羊的心、肺、肝、腸、血等洗凈、煮熟切碎、配上花椒、辣椒、鹽、大蒜、蔥、姜等作料,加上一些煮肉湯,做成羊雜,然后加上粉條,故簡稱“羊雜各”,是山西的地方美食。
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