白山的飲食具有典型的東北特色,其中燉菜和涼拌菜是其風味所在。尤以本地山野風味頗具特色。其名菜多以長白山的人參、鹿茸、熊掌、雪蛤等珍稀產品為原料。經科學配膳,精工烹調而成,藥膳結合,頗負盛譽。
靠山屯鐵鍋燉
溫泉雞蛋
中發源酒店
一鍋出
鮮魚島
分類
開放時間:09:00-23:30
地址:吉林省白山市撫松縣白云路455號萬達長白山國際度假區G158-1號(漢拿山溫泉酒店對面)。
靠山屯鐵鍋燉位于萬達度假區的邊緣,裝修風格極具東北氣息,室內有椅子也有傳統火炕,食材取自東北當地,無論環境還是菜品,都讓人體驗到濃濃的“東北味道”。
開放時間:10:30-23:30
地址:吉林省白山市撫松縣萬達度假區南大門紫霞路與S302交匯處南200米。
鄉里鄉親農家院位于長白山萬達度假區南門不遠,分量足,可接送。
地址:渾江區軸承道口林業局后側
江魚一定要到鴨綠江邊吃,魚現釣現殺,又肥又大,新鮮得很,烹飪手段很粗放,重點吃那個“鮮”勁。
地址:撫松縣其他 池西區白溪假日大酒店對面(長白山西坡山門)
在長白山西坡旅游,“一鍋出”就是*美味。松江河鎮有家飯店名字就叫“一鍋出”,專做典型的長白山地方農家菜,店家的手藝不錯。做“一鍋出”前,先發一盆玉米面,面發好后,灶下填柴。鐵鍋熱后,倒油,放醬油、一干作料熗鍋,倒入豆角(必須是東北特產的油豆角)、土豆茄子、排骨猛炒后填上少量水。灶下烈火熊熊,鍋內香氣騰騰,主婦端出發好的玉米面,嫻熟地揪出一個個大小均等的面劑子,在兩手心里顛上幾顛,“逗”出玉米的黏性來,然后依次貼在鍋沿上,蓋上鍋蓋,用文火燉半小時后,就可以端鍋上桌了。一個鐵鍋整個端上來,鍋蓋的縫隙間呼呼地向外冒著熱氣,熱情中夾雜著的絲絲香氣直鉆鼻孔。掀開鍋,一股香甜的味道直撲面門,香的是燉菜,甜的是玉米餅子,美的是食客的心窩子。如今,因食客范圍的不斷擴大,“一鍋出”的內容也豐富了很多,鐵鍋內增加了好幾種蔬菜,只是烹制手法沒變,所以他的味道也不會變,它的被鐘愛程度也自然不變。
地址:靖宇縣靖宇大街227號
在這里可以吃到正宗的鹿茸三珍湯,鹿茸性溫,有補氣血、益精髓、助腎陽、強筋骨之效,是東北三寶之一。鹿茸三珍湯,以長白山梅花鹿的鹿茸、鹿筋、鹿鞭、鹿肉為主料,輔以高湯烹制而成,清淡鮮美,值得一試。
地址:長白山北坡
用純天然溫泉水煮雞蛋,蛋白嫩滑,蛋黃似膠體,口感溫潤。
開放時間:9:00--21:00
地址:松江河鎮(近中國銀行)
餐館為典型的韓國美食,朝鮮族風味小吃之一,采用豬腸、大米、糯米、鮮豬血經調味煮制而成。
天池
長白瀑布
長白塔山公園
雪村松嶺
白山湖風景區
長白山望天鵝
錦江大峽谷
長白山風景區